Pour 4 personnes :

8 tranches épaisses de brioche rassise

500 g de fraises

50 cl de lait

2 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

1/2 citron

1 c à s d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.

Verser le lait petit à petit.

Laver et équeuter les fraises, les couper en lamelles et les arroser de jus de citron et d'eau de fleur d'oranger.

Tremper les tranches de brioche dans un mélange oeuf/lait, puis les faire dorer dans le beurre chaud 2 mn d'un côte et 1 mn30 de l'autre.

Déposer sur des assiettes à dessert, ajouter les lamelles de fraises et servir.

Bonne journée à tous !!!

Coucou Voici un torchon de vaisselle que je viens de terminer !!!

grille offerte par le site broderie net !!!

Bon jeudi à tous !!!!!

Pour 6 personnes :

1 kg de rhubarbe

600 g de filet mignon

40 g de margarine

1 oignon

80 g de vergeoise blonde

15 cl de bière brune

1 gousse d'ail

sel et poivre

Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.

Coupez les filets mignons en tranches épaisses et faites-les revenir dans un peu de margarine pour les dorer sur chaque face.

Réservez sur une assiette.

Emincez l'oignon et faites-le blondir dans la même poêle.

Ajoutez la moitié de la rhubarbe, 40 g de vergeoise, la bière et l'ail.

Replacez les tranches de viande, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert 15 minutes, la rhubarbe se transforme alors en compote.

Pendant ce temps, faites chauffer à feu vif une grosse noix de margarine et faites revenir le restant de rhubarbe afin de bien la faire dorer mais sans trop la cuire pour qu'elle conserve un peu de croquant.

Ajoutez le restant de vergeoise.

Dressez les assietttes, placez la compote de rhubarbe au fond et disposez dessus la viande et la rhubarbe croquante.

source livre Cuisine Ch'ti

Bon mardi à tous !!!!!