Ingrédients (4 personnes):
2 gros oeufs
200ml de farine
1/2 sachet de levure chimique
100ml de sucre
100g de beurre
50 ml de sirop de caramel
liquide

1 pincée de sel
Préparation:
Retirez la grille du four et faites-le préchauffer à 250°c. Emulsionnez les 2 blancs d'oeufs, ajoutez le sucre, les jaunes, et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le sirop de caramel et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Répartissez la préparation dans une moule à madeleines. Faites cuire 8 mn à 200°c. Démoulez chaud