Petits flans amandin.....

Ingrédients (4 personnes):

400ml de lait                                                                  
50g de chocolat pâtissier
100g de poudre d'amandes
50ml de maizena délayé dans 50ml de lait
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
50ml de sucre en poudre. petits moules ou moule couronne

Préparation:

Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait.
Dans un shaker, mélanger la poudre d'amandes, la maïzena délayée dans le lait,les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
 Lorsque le lait bout, verser le contenu du shaker et laisser bouillir 2 mn en fouettant à l'aide du fouet pour que le flan épaissis.
 Huiler les petits moules à l'aide du pinceau pâtissier et répartir le mélange dans les moules.
Laissez refroidir , fermer les couvercles et glisser au réfrigérateur 3h au moins.

Comments

[arts cor 83]

ah! je ne connaissais pas, merci pour la recette. bisous. Chantal