
Ingrédients (6 personnes):
375g de bière blonde
125g de crème fraîche épaisse
150g de sucre
5 oeufs entiers
Préparation:
Faire bouillir la crème et la bière ensemble, blanchir les oeufs et le sucre, verser dessus le mélange bière et crème. 
Verser dans des ramequins et cuire au bain-marie à four doux durant 20 à 25 minutes. 
Mettre ensuite au froid.

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