
Pour la pâte sucrée

Ingrédients
250g de farine
80g de sucre
100g de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
5 cl d'eau
Beurrer un moule, étaler la pâte.
Préparation :
6 pommes
4 oeufs
125g de cassonade
5 cl de rhum
10 cl de crème fraîche
Eplucher les pommes, puis les émincer.
Couvrir le fond de la pâte en intercalant les morceaux de pommes.
Dans un saladier battre les oeufs avec la cassonade, le rhum et la crème pendant 5 minutes.
Verser sur les pommes puis mettre au four pendant 30 minutes, th 7.
A la sortie du four, saupoudrer de cassonade et de sucre glace, servir tiède.