Ingrédients (2 personnes):
300g de pâte à pain (ou pizza)
huile d'olive
500g d'oignons
filets d'anchois au sel
olives noires
sel et poivre
herbes de provence
Préparation:
Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.
Les mettre dans une cocotte avec de cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre et un peu d'herbes de provences , les faire cuire un peu en remuant.
Etaler la pâte , puis former un disque et rabattre un peu les bords vers l'intérieur.
Mettre cette pâte sur la plaque du four farinée. Répartir les oignons sur la pâte, disposer les anchois et les olives.
Enfourner à four chaud 210°C pendant 20 minutes environ.
