Coquelet farci au citron.....

Ingrédients (4 personnes):

2 coquelets
4 citrons
2 cuil à soupe d'huile
1 boite de petits pois
1 noix de beurre
thym
laurier
sel
poivre

Préparation:

Epluchez les citrons coupez-les en morceaux et farcissez-en les coquelets aprés avoir salé et poivré l'intérieur.

Faites chauffer dans une cocotte le mélange de beurre et d'huile et mettez-y les coquelets à dorer quelques minutes.

Puis mouillez avec un grand verre d'eau, couvrez et laissez mijoter environ30 mn.

Aromatisez d'un peu de thym et de laurier.

 Au bout de 20 mn, ouvrez la boîte de petits pois et ajoutez les au contenu de la cocotte.

 Salez et poivrez trés légérement.

Quand les coquelets sont cuits, dressez-les dans un plat entourez les de la garniture de petits pois.

Comments

[arts cor 83]

Que cela me parait très bon. Bisous. Chantal

[cendy]

JE pense te piquer la recette pour faire avec des pigeons bises

[Sourour]

Bonjour mon amie un grand coucou plein d'amitié et autant de respect pour te souhaiter une bonne journée
Sourour

merci pour ce poulet plat du jour aussi chez nous mais aux petites pommes de terre nouvelles au four