Tarte aux endives à la provençale....

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée ou brisée
4 endives
1 tomate
olives noires (pour moi des vertes !!!)
 3 oignons
2 gousses d'ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe d'herbes de provence
sel
poivre

Préparation:

Pelez et hachez les gousses d'ail.
Pelez les oignons, coupez-les en lanelles fines.
Emincez les endives. Mélangez tous ces ingrédients dans une sauteuse, ajoutez l'huile d'olive et laissez suer à découvert 25 minutes sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
Préchauffez le four à 200°C.
Garnissez un moule à tarte, avec la pâte, puis versez-y la préparation aux endives.
Recouvrez de tranches de tomate et parsemez d'olives.
Saupoudrez d'herbes de provence.
Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Comments

[chefvalou]

belles couleurs

[Clémence]

miam, une tarte qui change, avec plein de légumes...

[Sourour]

Merci pour cette bonne recette
amitiés
Sourour
à bientôt

[amélie]

bin bien!!
bisous

[Christine]

Ca change des traditionnelles endives au gratin
Oui c'est cool c'est vendredi
Bisous