Brioche vendéenne ... humm !!!

Voici la recette de La brioche vendéenne , découverte chez La cuisine de vanouss

link.


Mettre dans la cuve de la MAP:

• 62,5 ml de lait  
• 1 oeuf
• 1 cs de crème fraîche
• 3/4 cc de sel
• 55 g de sucre
• 55 g de beurre
• 1/2 cs de rhum
• 1/2 cs de fleur d'oranger
• 1/2 cs de vanille liquide
• 275 g de farine
• 1 cc de levure sèche de boulanger

Lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer.
Séparer en 3 boules identiques et les façonner en longs boudins.
Tresser ces brins et déposer la brioche dans un moule à cake.
 Laisser lever dans un endroit tiède pendant 1H.

Badigeonner de jaune d'oeuf (ou de lait) et enfourner la brioche dans le four froid, programmé à 170°.
Laisser cuire 20 min puis laisser refroidir sur une grille.

Comments

[emma]

bien reussie cette brioche ... elle donne envie !!! bises

[babouchka]

J'arrive pour le goûter...

[Sourour]

Bonjour Nathalie j'ai une map mais je ne sais combien de temps il faut pour le pain son catalogue n'est pas très bien expliqué car il ne marque que les reettes pour le pétrissage et la levée et cuisson au four donc pas de précision pour le pétrissage seulement peux tu me donner une idée du temps et le mode d'emploi merci
bonne journée et merci pour cette bonne brioche

[Nat]

Magnifique ta brioche.Pour moi la brioche, c'est de merveilleux souvenirs d'enfance chez mes grand parents en Vendée.

[vanouss44]

elle est très belle! merci pour le lien! biz et bonne journée

[nathalie]

merci .....

[cendcy]

tu m'en gardes une part pour mon café de demain matin. Bises

[AurelieW]

oh la, çafait au moins 3 semaines que je n'ai plus fait de brioches!!!

[bunny le chti]

salut
si ca continue je vais aller déjeuner chez toi
bonne soirée

[tallula]

mmm.... je peux en avoir une tranche pour mon 4 h ?

[nathalie]

si tu veux !!!!! bonne journée

[Cojocano]

elle est bien dorée

[Christine]

Mon fils rentre du Canada demain matin, il m'a fait savoir qu'il avait envie de bonnes choses de chez nous. Je crois que ta brioche arrivera bien à propos. Et il m'a demandé du fromage, ça lui manque après 4 mois
A bientôt

[Sève]

Très belle brioche!
Bises.

[patmamy]

jolie brioche bz patmamy

[amelie]

moi j aime quand on laisse tt dans la machine et qu on fait rien!!
bisous

[doris]

ca c'est de la brioche des que j ai le temps ....
je fait merci
bisous bisous