Ingrédients (4 personnes):
4 courgettes
3 oeufs
4 portions de fromage fondu (type vache qui rit)
10 cl de crème liquide
50 g de comté
2 c.à soupe de chapelure
beurre pour le moule
1 brin de menthe
noix de muscade
sel et poivre
Préparation:
Portez la crème liquide à ébullition, ajouter les feuilles de menthe, retirer du feu, couvrir et laissez infuser 10 minutes.
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Les précuire dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. Fouetter les oeufs dans un saladier, ajouter le fromage, la crème filtrée, 1 pincée de noix de muscade, de sel et de
poivre.
Bien mélanger.
Répartir les rondelles de courgettes dans un plat beurré et recouvrir avec la préparation aux oeufs.
Parsemez de comté râpé et de chapelure, cuire 25 minutes th 200°C.
Bonne journée !!!!!!!
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