Poulet au riz jaune...

Ingrédients (4 personnes):

500 g de blancs de poulet
200 g de riz
1 oignon
2 carottes
1 courgettes
150g de champigons de Paris
50 cl de bouillon de volaille
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'épices à colombo
40 g de beurre
huile d'olive
sel
poivre

Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé 5 mn dans une sauteuse avec 20 g de beurre.
 Ajouter le riz, les épices et le laurier, remuer.
Verser le bouillon, cuire environ 20 mn à frémissements.
Couvrir et laisser reposer 5 mn.
 Couper les carottes pelées et la courgettes en petits dés.
 Nettoyer et émincér les champignons.
 Poêler ces légumes 3 mn dans un filet d'huile.
 Saler et poivrer, couvrir et continuer la cuisson 5 mn.
 Couper les escalopes en lamelles.
 Saler et poivrer.
 Les cuire dans un le reste de beurre 3 mn de chaque côte.
 Incorporer les légumes au riz, disposer le poulet dessus et servir.

Note perso : moi j'ai fais cuire un peu les légumes dans l'eau.

Comments

[Sourour]

bisous ma chère nathalie je perds les pédales je n'arrive plus à gérer tous les blogs deuis que ma fille s'est fait opérer je fais en vitesse mon article en plusieurs parties que je mets en brouillons et oups je poste en faisant aussi un copier coller de grand coucou pour aller sur les blogsbon palt gourmand bisous

[marcel]

merci pour la recette Nathalie en plus ça n'est pas trop calorique bisous
Marcel

[bunny le chti]

salut
t'es fortiche de faire rire jaune un poulet
bonne journée

[petite+etoile]

Oh la la j'adore ca moi^^
J'en veu teplaitttttt

[AurelieW]

c'est le genre de recette sympa qu'on aime bien manger chez nous

[patmamy]

j'adore ce genre de plat bz patmamy

[chefvalou]

ouahou

[cendcy]

c'est le plat que j'adore, quand tout est mélangé dedans . bises

[amelie]

bonne recette,je pense la tester...
bisous

[babouchka]

Un plat très appétissant!