
Ingrédients (4 personnes):
1/2 reblochon
4 belles courgettes
200 de riz cuit
3 c.à.s de crème fraîche
ciboulette
persil
sel
poivre
Mettez les courgettes entières à cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Rafraîchissez-les sous l'eau froide et coupez délicatement le dessus de chaque courgette.
Videz-les, récupérez la chair et hachez-la finement.
Mélanger la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupé en petits morceaux , du sel et du poivre.
Préchauffez le four th 180°C.
Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste du reblochon coupé en tranches dessus.
Mettez les courgettes à cuire 10 minutes , servez bien chaud.