Gratin d'endives au riz

Ingrédients (4 personnes):

1 kg d'endives
120 g de jambon coupé en dés
120 de riz
50 cl de lait
4 oeufs
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre.

Préparation:

Coupez les endives en morceaux.
 Les cuire avec une noisette de beurre, sel et poivre, elles doivent rester croquantes.
Les égoutter s'il reste du jus de cuisson.
 Mélanger les dés de jambon avec les endives.
Faire cuire le riz .
 Battre le lait avec les oeufs.
Ajouter la pincée de noix de muscade.
Mélanger les deux préparations et le riz.
Versez dans un plat allant au four.
Mettre un peu de gruyère râpé.
Faire gratiner au four préchauffé à 180°C 30 minutes environ.




Bonne journée à tous !!!!!!!

Comments

[chefvalou]

hum je raffole d'endive bravo

[bunny le chti]

salut
ca a l'air pas mal sauf que j'aime pas le riz
bonne soirée

[Cojocano]

originale cette façon de préparer les endives

[Nany]

Merci pour l'idée, je n'aurais jamais pensée mettre du riz dans un gratin d'endives.
Bisousxx

[Nany]

Merci pour l'idée, je n'aurais jamais pensée mettre du riz dans un gratin d'endives.
Bisousxx

[babouchka]

Superbe! Merci!

[Sylvie]

Belle idée d'ajouter du riz avec les endives au jambon !

[cendcy]

oh je la mets de coté cette recette car moi j'adore tout ce qui est avec des endives, bises

[amelie]

bien tentant!
merci pour la recette
bisous