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Conchiglionis farcis au thon

12 novembre 2013 ( #Recette plat )

Pour 4 personnes : 300 g de conchiglionis 300 g de thon au naturel en boîte 3 carrés frais 40 cl de coulis de tomate 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de thym 1 oignon Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire les congliglionis. Egouttez et réservez....
Brochettes de crevettes épicées

11 novembre 2013 ( #Recette poisson )

Pour 6 personnes : 24 crevettes crues décortiquées 2 gousses d'ail 1 c à s de persil haché 1/2 c à c de piment rouge 3 c à s d'huile d'olive citron 12 tomates cerise sel et poivre Placez les crevettes dans un saladier, ajoutez l'ail haché, le persil,...
Taboulé de la mer........

25 juillet 2014

Pour 4 personnes : 4 oeufs 250 g de semoule fine 3 tomates 2 tranches de saumon fumé 200 g de thon naturel 300 g de maïs 14 bâtonnets de surimi 8 feuilles de menthe (pas pour moi ) 1 gros oignon sel , poivre 1 citron 6 cs d'huile d'olive Faites gonfler...
Baghrir , crêpes mille trous....

18 septembre 2013

250 g de semoule fine 4 c. à soupe de farine 1 c.à café de levure boulangère Sel 375 ml d'eau tiède 1 sachets de levure chimique Mettre tout les ingrédients dans un blender, sauf la levure chimique. Bien mixer pour avoir une pâte bien lisse ( mixer au...
Endives façon bolognaise

06 novembre 2013

Pour 4 personnes : 8 endives 400 g de coulis de tomate 200 g de boeuf haché 30 g de beurre 2 boules de mozzarella 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 c à café d'herbes de provence 1 c à c de sucre huile d'olive sel et poivre Rincez et emincez les endives. Faites-les...
Biscuits craquelés....

30 janvier 2014

200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 oeufs 3 sachets de sucre vanillé 200 g de lait concentré sucré Nestlé 200 g de farine 1 pincée de sel 1 c à c de levure chimique sucre glace Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier,...
Méli-mélo de coudes aux crevettes...

22 octobre 2013

Pour 2 personnes : 300 g de coudes 350 g de crevettes décortiquées 50 g de petit pois 1/2 poivron rouge ou jaune 10 cl de crème liquide 1/4 d'oignon 1 gousse d'ail 1 cuil à café de curry 50 g de parmesan râpé huile d'olive sel et poivre Emincez finement...
Verrines d'aubergines...

02 septembre 2013

Pour 4 personnes : 3 aubergines moyennes 2 petits oignons 5 c à soupe d'huile d'olive 2 gousse d'ail 6 tomates mûres 1/2 bouquet de menthe (pour moi du basilic) 1 filet de jus de citron 1 pincée de sucre Laver et essuyer les aubergines. Couper le pédoncule...
Christophines à la bolognaise

21 octobre 2013

Voici une recette que j'ai faite avec un reste de bolognaise !!!! Couper les christophines en 2 puis enlever le coeur. Faire cuire les christophines à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. Egoutter . Retirer la chair avec une cuillère sans déchirer la peau...
Clafoutis pommes-poires

11 octobre 2013

120 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs 40 g de beurre 40 cl de lait 2 pommes 2 poires Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le beurre fondu et...
Cornets à la crème......

22 janvier 2014

Voici une petite recette toute simple et rapide ...... Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée crème pâtissière 1 jaune d'oeuf + lait sucre cristalisé Etaler la pâte et couper des bandes de 3 cm de large environ. Enrouler les bandes en spirales en commençant...
Tiramisu à la confiture de lait

18 novembre 2013

1 boîte de lait concentré sucré 250 g de mascarpone 2 c à s de crème épaisse 18 biscuits à la cuiller 3 oeufs 100 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 c à s de cacao amer Placez la boîte de lait, sans l'ouvrir, dans un autocuiseur....
Rougets au barbecue....

28 juin 2010 ( #Recette poisson )

Ingrédients (2 personnes): 6 rougets vidés, thym, herbes de provence, huile d'olive, sel et poivre Préparation: Dans un plat mettre les rougets, les enduire de thym, herbes de provence, huile d'olive, sel et poivre, et laissez mariner durant 1 heure environ....
Tartelettes aux fraises

26 juin 2010 ( #Tartes sucrées )

Ingrédients (6 personnes): Pour la pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre , 1 oeuf, 80 g de sucre, 1 pincée de sel Crème pâtissière : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 c à café de vanille liquide, 30 g de farine, 1 pincée de sel...
Cake à la rhubarbe...

17 juin 2010 ( #Gâteaux )

Ingrédients (6 personnes): 1 briquette (20 cl) de lait Gloria, 2 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 170 g de sucre, 10 cl d'huile de tournesol , 200 g de rhubarbe 3 c à s de sucre, 1 c à c d'extrait de vanille liquide Préparation: Préchauffez...
Quiche aux saucisses de Francfort...

09 juin 2010 ( #Tartes salées )

Ingrédients 1 pâte brisée 4 saucisses de Francfort 4 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 150 g d'Emmental râpé Noix de Muscade Sel, poivre Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°C) durant 10 minutes. Sortir la pâte puis l étaler dans le moule . Piquer...
Petites barquettes......

08 juin 2010 ( #Muffins - madelaines ... )

Pour une vingtaine de tartelettes : 80 g de sucre 90 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel garniture : confiture nutella Battre les 2 oeufs et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et la pincée de sel. Répartir la pâte dans des mini...
Salade de mâche

29 avril 2009 ( #Salades )

Ingrédients (4 personnes): 400 g de mâche 2 betteraves cuites 2 pommes de terre cuites 1 échalote 1 c. à c. de moutarde 3 c. à s. d’huile 1 c. à s. de vinaigre sel poivre Préparation: Triez, lavez et essorez la mâche. Epluchez et coupez en dés les betteraves...
Brioche vendéenne ... humm !!!

27 avril 2009 ( #recettes MAP )

Voici la recette de La brioche vendéenne , découverte chez La cuisine de vanouss link . Mettre dans la cuve de la MAP: 62,5 ml de lait 1 oeuf 1 cs de crème fraîche 3/4 cc de sel 55 g de sucre 55 g de beurre 1/2 cs de rhum 1/2 cs de fleur d'oranger 1/2...
Salade de pâtes ....

23 avril 2009 ( #Recette plat )

Ingrédients (4 personnes 300g de farfalline 2 oeufs durs 1 petite boîte de macédoine 1 boite de thon 1 boîte de crevettes cocktail mayonnaise Préparation: Faire cuire les pâtes , les égoutter puis laisser refroidir. Une fois les pâtes refroidies ajouter...
Coquelet au vin blanc.....

16 avril 2009 ( #Recette plat )

Ingrédients (4 personnes): 2 coquelets huile d'olive 8 gousses d'ail 1 grand verre de vin blanc romarin épices à poulet pommes de terre sel et poivre Préparation: Placer les coquelets dans un plat allant au four. Mettez de l'huile d'olive. Coupez 10 pommes...
La crique Ardéchoise......

09 avril 2009 ( #Recette plat )

C'est une recette d'une carte que cendy n'a envoyée !! Ingrédients (2 personnes): 4 belles pommes de terre ail persil 2 cuil à soupe de saindoux ou d'huile Préparation: Râpez finement quatre belles pommes de terre , mélangez avec 2 cuillérées à soupe...
Ch'ti cake.....

01 avril 2009 ( #Recette Entrée )

Ingrédients (6 personnes): 3 oeufs 200g de farine 1 cuil à café de levure 150 ml de lait 50 ml d'huile 50 g d'emmental râpé 200g de maroilles 70 g de lardons sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélanger les oeufs, la farine, la levure,...
Haricots verts à la crème de parmesan...

31 mars 2009 ( #Recette plat )

Ingrédients (2 personnes): 1 boîte d'haricot vert (800g ) 3 cuil à soupe de crème fraîche liquide 3 cuil à soupe de parmesan sel poivre 1 échalote 1 noisette de beurre Préparation: Mettre dans une poêle la noisette de beurre avec l'échalote coupé en morceaux,...
Délice blanc aux framboises....

28 décembre 2011 ( #Recette dessert )

Pour le biscuit (daquoise) : 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 10 g de farine 2 blancs d'oeufs + 25 g de sucre Pour la bavaroise au chocolat blanc : 250 g de lait 50 g de sucre 220 g de chcolat blanc 3 jaunes d'oeufs 3 feuilles de gélatine 250...

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