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Courgettes au cumin et herbes de provence....... chez corinnette.....

29 juillet 2011 ( #Recette plat )

Ce matin en allant faire mon p'tit tour chez Corinnette link , j'ai vu cettte recette qu'elle a posté ce jour . Eh hop je l'ai faite ce midi. 2 ou 3 courgettes (moi des courgettes jaunes) 1 oignon blanc ( moi un rouge) 1 gousse d'ail sel, poivre 1 c à...
Crevettes crackers.......

08 décembre 2011 ( #Apéro... )

Ecraser 85 g (1 paquet) de crakers type mini-pizza en chapelure. Ajouter 50 g de parmesan râpé. Décortiquer 18 grosses crevettes crues. Saler, poivrer, puis les passer successivement dans 30 g de farine, 1 oeuf battu et la chapelure de crackers. Faire...
Gratin dauphinois au comté...

30 juin 2011 ( #Recette plat )

1 kg de pommes de terres 40 cl de crème frâiche liquide 40 cl de lait 1 gousse d'ail épluchée, coupée en 2 20 g de beurre 200 g de comté sel et poivre Epluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en fines lamelles. Mettez la crème et le lait dans...
Poires rôties au pain d'épice...

17 janvier 2009 ( #Recette dessert )

Ingrédients (4 personnes): 4 poires 5 tranches de pain d'épice 80g de beurre 3 cuil à soupe de miel 1 jus de citron Préparation: Emiettez le pain d'épice sans la croûte et mélangez avec 70g de beurre ramolli et le miel. Coupez les poires en deux sans...
Tartine au maroille....petite entrée

11 janvier 2009 ( #Recette Entrée )

Ingrédients (6 personnes): 6 belles ranches de pain de campagne un peu rassis 3 gros oignons 60g de beurre 300g de maroilles sel et poivre Préparation: Pelez les oignons et émincez-les très finement. Faites chauffer 30g de beurre dans une sauteuse, ajoutez...
Taggué par Amélie.......

11 janvier 2009 ( #Tag )

Bonsoir, voilà Amélie viens de me taggué ce tag consiste a dire les 5 résolutions de cette nouvelle année 2009...et ensuite tagguer 5 autres personnes...... Alors voici mes résolutions : 1. faire mes petites broderies plus souvent. 2. Ne plus "casser...
Soupe à l'ail d'Arleux...

16 janvier 2009 ( #Recette Entrée )

Ingrédients (4 personnes): 200g d'ails épluchés 350g de pommes de terre épluchées et coupés en cube 125g de carottes râpées sel poivre (beurre ou crème) Préparation: A 2 litres d'eau bouillante ajouter les ingrédients ails, pommes de terre, carottes râpées,...
Pain au lait (MAP)

04 février 2009 ( #recettes MAP )

Ingrédients 290 ml de lait 4 cuil à soupe de sucre 40 g de beurre à température ambiante 450g de farine T 45 1 cuil à café de sel 1 cuil et une demi à café de levure déshydratée instantanée. Préparation: Versez le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre,...
Tarte aux pommes/mascarpone....

11 janvier 2009 ( #Tartes sucrées )

Ingrédients (6 personnes): 320g de farine 25g de cacao amer en poudre 190g de beurre + pour le moule 100g de sucre 1 oeufs + 5 jaunes 3 à 4 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3 c.à soupe de rhum 500g de mascarpone 1 pincée de sel Préparation: Pour la pâte...
Tarte au citron meringuée....

04 janvier 2009 ( #Recette dessert )

Ingrédients (6 personnes): 1 pâte brisée 150g de sucre 2 citrons 70g de beurre 2 oeufs entiers. Pour la meringue :3 blancs d'oeufs 100g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Mélanger les oeufsentiers et le sucre, puis ajouter le jus des 2 citrons et le...
Tarte rustique façon raclette...

17 octobre 2011 ( #Tartes salées )

500 g de pommes de terre 1 pâte feuilletée 2 gros oignons 100 g de lardons fumés ou nature 20 cl de crème liquide 8 tranches de fromage pour raclette 30 g de beurre sel et poivre Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Hacher les oignons....
Tarte aux pommes flamande.....

01 février 2009 ( #Tartes sucrées )

Pour la pâte sucrée Ingrédients 250g de farine 80g de sucre 100g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 5 cl d'eau Beurrer un moule, étaler la pâte. Préparation : 6 pommes 4 oeufs 125g de cassonade 5 cl de rhum 10 cl de crème fraîche Eplucher les pommes, puis...
Panna cotta aux kiwi...

06 juin 2011 ( #Verrines sucrées )

40 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine 2 c à s de sucre en poudre 6 kiwis 1 c à s de miel Dans un bol d'eau froide faire ramollir les feuilles de gélatine. Dans une casserole, chauffer à feu doux la crème liquide...
Salade tiède aux lardons.........

14 octobre 2011 ( #Salades )

800 g de pommes de terre 2 oeufs 2 échalotes 125 de lardons fumés ou nature 100 g de cerneaux de noix 1 bouquet de ciboulette 10 cl de bouillon de légumes 2 c à s d'huile d'olive 4 c à s de vinaigre sel et poivre Cuire les pommes de terre avec leur peau...
Taggée .....

31 janvier 2009 ( #Tag )

Voilà j'ai été taggée par Isabelle Règles du jeu - Répondre aux questions - Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuses de votre choix 1 - Diamants ou perles : plutôt perles 2 - Quel était le dernier film que tu as vu : je ne souviens plus 3 - Ta série TV...
Endives gratinée au maroilles

01 mai 2009 ( #Recette plat )

Ingrédients (4 personnes): 1 kg d'endives 200 g de maroilles 20 cl de crème liquide 3 c. soupe de sucre 2 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre Préparation: Evider légérement les endives côtes tronc, les couper en 2 dans la longueur. Les cuire à la vapeur...
Tartelettes aux noix

30 décembre 2008 ( #Recette dessert )

Ingrédients (6 personnes): 250g de pâte sablée 150g de noix mixées 100g de sucre 200ml de crème fraîche Glaçage : 150g de sucre glace 30ml de café chaud très fort Préparation: Faites préchauffer le four, sans la grille, th 6 ou 180°c. Dans un saladier,...
Muffins aux noix....

21 septembre 2011 ( #Muffins - madelaines ... )

75 g de noix 100 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de farine 60 g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs 3 cuillères à soupe de lait Préchauffer le four à 180°C puis placer les empreintes sur la plaque perforée. Dans un saladier, mélanger...
Salade surprise au comté....

25 janvier 2009 ( #Salades )

Ingrédients (2 personnes): 200g de jeunes pousses (différentes salades) 2 pommes granny 80g de comté 100g de jambon blanc cerneaux de noix 1 citron vinaigrette Préparation: Epluchez la pomme et coupez-la en cubes. Mettez-la avec la salade dans un saladier...
Tarte tatin

24 janvier 2009 ( #Gâteaux )

Ingrédients (6 personnes): 1 pâte brisée 1 kg de pommes 200g de sucre 100g de beurre Préparation: Préchauffez le four 210°C. Pelez les pommes et coupez-les. Versez le sucre dans un moule pouvant aller sur le feu. Ajoutez le beurre coupé en parcelles....
Tourte au thon...

17 mai 2011 ( #Tartes salées )

Préchauffez le four th 6. Mélangez 300g de thon au naturel avec 3 oeufs, 2 échalotes hachées, du persil ciselé, 10 cl de crème liquide. Salez , poivrez. Etalez le tout sur 1 pâte feuilletée, couvrez avec 1 autre, scellez les bords, dorez au jaune d'oeuf,...
Cake printanier à la rhubarbe....

22 avril 2011 ( #Gâteaux )

Pour 6 personnes : 3 tiges de rhubarbe 150g de sucre en poudre + 3 c à s 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de beurre ramolli 4 oeufs beurre et farine pour le moule Lavez les tiges de rhubarbe et séchez-les. Coupez-les en petits tronçons...
Brochettes marocaines.....

12 avril 2011 ( #Recette plat )

Pour 4 personnes : 4 blancs de dinde ou poulet 1 gousse d'ail 1 citron 2 c à c de ras el-hanout 1/2 c à c de cumin en poudre huile d'olive sel et poivre Détaillez les blancs de volaille en morceaux. Placez-les dans un récipient creux. Versez dessus le...
Cake au yaourt et sirop d'ananas..

18 avril 2011 ( #Gâteaux )

Pour 6 personnes : 1 yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 1/2 pot d'huile 2 c à s de rhum sirop : 1/2 ananas 30 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez...
Aumonières aux pommes et raisins........

16 janvier 2009 ( #Recette dessert )

Ingrédients (6 personnes): 6 crêpes 10 cl de rhum 100g de sucre en poudre 50g de beurre 600g de pommes 125g de raisins secs un peu de caramel liquide glace à la vanille Préparation: Faites macérer les raisins dans le rhum environ 30 mn. Epluchez les pommes,...

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