Ingrédients (6 personnes):
500g de farine
8 oeufs
100g de sucre
1 litre de lait
3g de sel
Préparation:
Verser la farineen fontaine dans un grand saladier.
Incorporez les oeufs, 100g de sucre, le lait et le sel.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte environ 45 minutes, puis éclaicir en ajoutant du lait si le mélange est trop épais.
Les crêpes bretonnes se dégustent avec du beurre, du sucre, de la confiture, une sauce au chocolat...
On les accompagne de cidre.