Panettone....

Voilà une recette que j'ai vu chez les petits plats dans les grands link

Panettone





4OO g de farine
2 oeufs + lait = 250 ml
60 g de sucre en poudre
70 g de beurre
1,5 de sel
130 g de raisins secs
Le zeste d'une orange
1 peu de jus de citron .
1 cuillère à soupe de 'Amaretto ( liqueur italienne ) .
1 sachet de levure de boulanger

Chauffer le lait  et mettre les Zestes d'oranges ou mandarines  à infuser .
Faire macérer les raisins secs avec l'amaretto .

Placer tout les ingrédients dans la MAP , Oeufs + lait + zestes + jus de citron + sel + le sucre + la farine + beurre +levure boulanger .
Lancer le Programme Pâte . au Bip de la machine  ou à peu près 15 minutes après le départ mettre les raisins secs dans la machine .

A la fin du programme  sortir la pâte et la dégazer, et façonner une grosse boule,  ( je me suis servis de mon cercle) poser sur une plaque avec un papier sulfurisé .

Laisser pousser 1H3O minimum à température ambiante couvert d'un torchon .

Badigeonner le dessus du panettone de jaune d'oeuf et y mettre un peu de sucre perlé .

Placer au four chaud à 180°C et faire cuire 45 minutes .

Au bout de 30 minutes recouvrir d'un papier d'aluminium pour pas que le dessus soit trop dorer .




Bonne journée à tous !!!

Comments

[sonic]

Elle est très belle cette pannetone !
Monique

[bunny le chti]

salut
c'est bon
bonne journée et bonne année

[lilousine]

très joli!! bises

[bunny le chti]

salut
je l'achète chez lidl mais je suis sur que le tiens est meilleur
bonne soirée

[annick]

Coucou, super réussi ton panettone, je n'en ai encore jamais fait...A mettre dans mes favoris.Bisous.

[amelie]

ha oui ça a l air vraiment bon
bisous bonne journée....bientot la reprise!!

[sandrine(sansan26)]

au merci beaucoup pour cette recette qui a l'aire exellente bisoussssssssssssss