Tagliatelles au saumon fumé

Pour 4 personnes :

600 g de tagliatelles (fraîches de préférences)

200 g de tranches de saumon fumés

30 g de beurre

1 c à s d'huile

parmesan

25 cl de crème fraîche

4 oeufs

1 citron

1/2 botte d'aneth (pas pour moi !!!)

sel et poivre

Couper votre saumon fumé en lamelles

Faire fondre votre beurre dans une casserole, ajouter votre crème fraîche, le citron, le saumon, poivre.

Laisser mijoter 3 à 4 minutes.

Faire bouillir de l'eau salée avec une cuillère d'huile.

Plonger vos tagliatelles et les cuire 5 minutes environ.

Les pâtes sont "al dente", égoutter.

Dresser 4 assiettes en faisant un nid avec les pâtes.

Ajouter  la préparation au saumon au milieu.

Poser un jaune d'oeuf au centre de chaque assiette.

Parsemer de parmesan.

source recette de pierrot de lille

Bon lundi à tous !!!!

Comments

[Au coeur des petits Délices!]

J'adore !!! On peut s'installer ? Bonne journée

[Patchouka]

très appétissant :)

[Gaelle des US]

Chez nous aussi hier c'etait tagliatelle mais avec un poulet a l'orange.
Elle a l'air tres bonnes cette recette.

[amelie]

bon et beau!
bisous

[Annick]

Coucou Nat. Un savoureux plat de pâtes, bises & bonne journée.

[corinnette]

rhooo mon fils adore
bon lundi

[Vinsareva]

Miammm!